2019固原美食攻略，固原特色美食推薦十道地道菜
文章來源：寧夏六盤山旅游
冬日的固原
水墨畫卷醉人心扉
除了美景
冬季也是養生
吃美食的好時節
到固原來
這些美食你得品嘗一下
……
必嘗美食一
手抓羊羔肉
固原的羊肉尤其是羊羔肉肉質細嫩、膻味較淡、味道鮮美、脂肪分布均勻，再加上絕佳的廚藝，烹飪出來的羊肉更是天下一絕。來固原一定要吃上一回地道的手抓！
必嘗美食二
隆德暖鍋
暖鍋是固原獨特的小吃之一，以隆德暖鍋最為出名，它既不像涮羊肉那么單一，又不同于一般的砂鍋那樣粗陋。它是用土暖鍋將做熟的菜肴加入高湯煮沸后食用的大燴菜，其中物料豐富，葷素搭配，是一種老少皆宜，方便實惠的全家福菜肴。
必嘗美食三
涇源蒸雞
六盤山地區風光如畫，俗稱高原綠島，好山好水孕育了這里優質的農產品。六盤山蒸雞是地處六盤腹地的涇源特色小吃之一。當蒸雞制作好的時候，隨著籠屜蓋掀開的那一瞬間，蒸汽帶著香味撲鼻而來，讓你不覺口水四溢。蒸雞再配些當地的野菜及自己蒸的饅頭，絕對是美味可口。
必嘗美食四
羊羔頭
固原的羊羔頭軟嫩醇香，不膻不膩，古香古色，帶骨上席，風味獨特。
喜歡面食的小伙伴
這幾樣面食來固原請不要錯過
……
必嘗美食五
生汆面
用加少許食鹽的溫水和面，一邊加水一邊用筷子攪拌成索狀，然后團在一起揉面，直到面團表面細膩光滑，然后用盆子口在案板上“回面”，面片揪完后從鍋里舀出多余的面湯，將拌好的肉丁與菠菜入鍋攪開，同時將黃花、木耳、粉條放入鍋中煮2分鐘，再根據自己的口味加入醋、食鹽、蒜苗和香菜、辣椒油，酸辣可口、色鮮味美，的生汆面就做好了。
必嘗美食六
炒面片
面筋道，味鮮美，酸辣可口，牛、羊肉無膻味，是寧夏的一道名小吃。
必嘗美食七
蕎面攪團
固原各地多有種植蕎麥蕎的習慣，也食用多種蕎面食品，其中以蕎面攪團最為有名，攪團的吃法有多種，主要是水圍城和漂魚兒，是秋季非常常見的小吃。
必嘗美食八
固原燒雞
食之外焦里嫩，鮮香味美，且攜帶方便，為饋贈之佳品。
必嘗美食九
牛羊肉泡饃
肉質鮮美，湯香四溢，而又具有較高的營養，深為大眾喜愛。
必嘗美食十
蕎面饸饹
蕎面饸饹是一道流傳已久的北方面食，到今天為止其做法花樣翻新。經常在外旅游或者出差的朋友們特別在西北地區不同的地方能吃到各色不同的蕎面饸饹。
固原冬季
還有很多必看的美景
必嘗的美食
每個來到這里的人
都將把這里的一切銘記
期待您到固原來！
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