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  隨著時間的推移，距離2012首屆中國大連國際葡萄酒美食節啟幕日益臨近。對于熱情好客的大連市民而言，葡萄酒美食節也成為了街頭巷尾議論的話題。海昌集團作為承辦單位之一，在首屆葡萄酒美食節前期和舉辦期間也安排了很多精彩的大型活動。
  為了彰顯2012首屆中國大連國際葡萄酒美食節的專業性及其在中國葡萄酒產業中的地位和作用，7月13日在香格里拉酒店舉辦葡萄酒高端研討會。拉菲總裁，CCI主席，CIVB主席、1855蘇梅克分級列裝高級經理……組委會將組織一支龐大的權威的神秘的葡萄酒產業發展演講隊伍，在濱城展開一場酣暢淋漓的葡萄酒產業發展研討盛會。如此重量級的貴賓齊聚濱城，也同時證明了大連在中國葡萄酒產業發展中舉足輕重的地位。
  演講內容將包括：頂級葡萄酒的釀造過程——和葡萄酒用心對話；品牌葡萄酒的經濟價值體現；如何搭建品牌葡萄酒帝國的經濟鏈條；葡萄酒的品牌影響；品牌葡萄酒在中國等方面的內容。
  組委會還邀請了世界著名侍酒師在如何品鑒葡萄酒、什么是好的葡萄酒、葡萄酒的經濟價值從何體現、如何選購/收藏，才能讓葡萄酒不斷升值等問題上與與會人員進行廣泛的探討。
  此外，還將有國內知名的葡萄酒商等權威人士參與其中，與嘉賓交流。我們有理由相信，如此強大的陣容在國內絕對是空前的。這無疑是一個國內葡萄酒廠商，葡萄酒專業人士以及各地愛酒人士學習融合千載難逢的良機。
  值得一提的是，在葡萄酒高端研討會之后將舉行大連首次世界頂級葡萄酒拍賣會。據活動相關負責人介紹，在大連很少有如此大規模的專業拍賣會，葡萄酒的專場拍賣會更是之前沒有過的。本次拍賣會首次讓國人與世界頂級名酒近距離接觸，大連市民也幸運地與世界頂級名酒結緣，先睹為快。
  據悉，本次拍賣會將有五大名莊二十世紀典藏葡萄酒系列珍品作為拍品，預計拍品的成交價將超過國內葡萄酒以往拍賣價格，或成“中國第一葡萄酒拍品”。
  大連人對飲食很講究的，為了讓世界更加了解大連的飲食文化，2012首屆中國大連國際葡萄酒美食節組委會將于7月7日在紅旗谷會所舉辦一場精彩的中外名廚烹飪大賽。將有來自歐洲的頂級大廚來連與本城五星級酒店名廚進行一場廚藝大比拼。屆時，社會名流、金融業翹楚、文化名人將齊聚一堂，共同鑒證大連美食與法國葡萄酒的激情碰撞。
  為了與高端葡萄酒的品位相匹配，葡萄酒美食節組委會還將于7月14日舉辦為期一天的高爾夫邀請賽。屆時，法國政界要員、葡萄酒商等社會名流將齊聚紅旗谷高爾夫球場一展風采。
  據海昌集團相關負責人介紹，海昌集團之所以要承辦2012首屆中國大連國際葡萄酒美食節，就是要加深葡萄酒文化在大連市民中的印象，從而提升葡萄酒文化在整個城市中的氛圍，打造全國乃至亞洲最大的交易平臺。葡萄酒美食節以充滿歐陸風情的豪放和不失東方內斂的意蘊，詮釋了大連開放包容、時尚浪漫的文化氣質，使大連這座城市更以其特有的文化氣質和開放姿態，為世界各地的人們所了解和熟悉，越來越多的人把大連作為旅游度假、投資創業和生活居住的理想之地。