韓國最佳美食之選 吃貨們的天堂
時間:2019-04-02 14:26 來源:韓國旅游網(wǎng) 作者:梓怡 點擊:次
韓國最佳美食之選 吃貨們的天堂
從泰國的伊桑菜到韓國的鐵板烤肉，在這里美食專家會向你提供體驗亞洲特色美食的建議。在亞洲美食之海中如何選擇呢？我們邀請了整個亞洲地區(qū)的美食作家和大廚為你盤點出經(jīng)典的美食：
推薦：Yukhui，韓國烤肉，部隊鍋（韓國的一種火鍋），韓式壽司，韓國泡菜餃子
在韓國首都首爾，再沒有誰比Joe McPherson更有資格做美食向?qū)Я恕Ｋ俏毁Y深的美食專欄作家、飯店顧問，同時還是ZenKimchi的創(chuàng)始人。
燒烤盛宴不是韓國菜的風(fēng)格，但卻也是別具風(fēng)味的。我們來看一下韓國版的韃靼牛排：新鮮的牛肉條與韓國梨肉、芝麻油、青辣椒，通常還有蛋黃混在一起烘烤。
McPherson評價說：“這道菜達到了色香味的絕佳平衡。”
把煮好的白色肉條放在烤架上烘烤，這些肉產(chǎn)于江原道省，腌雞通常配著蔬菜像甘薯、蘿卜、卷心菜和面條一起炒制。里面的每一樣食材都是一個正長身體的孩子所需要的”，McPherson說，“我經(jīng)常會就人們喜歡的食品進行問卷調(diào)查，韓國燒烤常常位居前三。”
如果你問McPherson最喜歡的食品是什么，他給出的至少有兩樣。其中一種就是部隊鍋，源于韓戰(zhàn)時期。當(dāng)時由于物資短缺，在政府美軍基地附近的居民以剩余的香腸、火腿，加入辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解無肉之苦。
McPherson解釋說：“它的味道和美國獨立日碗中的味道極為相似。”這種說法倒是十分貼切。說到有歷史淵源的食品，McPherson也向我們推薦了他最愛的一道午餐，價格也很便宜。這道菜是他首次到韓國時遇到的——韓式壽司和韓國泡菜餃子。獨特性競爭力的西沙郵輪婚慶之旅。
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